Ходырева Зоя Рафаиловна
нет фото
| подразделение | ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» |
| должность | доцент кафедры технологий продуктов питания |
| подразделение (по совместительству) | географический факультет |
| должность (по совместительству) | доцент кафедры рекреационной географии, туризма и регионального маркетинга |
| ученая степень | кандидат технических наук |
| ученое звание | доцент |
| офис | г. Барнаул, пр. Ленина, 61, ауд. 506М |
| телефон | +7 (960) 950-39-80 |
| rafailovna-1977@mail.ru | |
| дата рождения | 26.11.1977 |
Преподаваемые дисциплины
- Технология и организация деятельности предприятий питания;
- Практикум по сервисным технологиям в ресторанном деле.
Образование
- Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер, 2000.
- Кандидатская диссертация – «Исследование и разработка технологии мороженого с ядром подсолнечника», 2006, Кемерово, КемТИПП.
Повышение квалификации и переподготовка
- программа повышения квалификации «Теория и практика применения ароматизаторов "Живодан" в пищевой, фармацевтической промышленности и чайной индустрии», Новосибирск, 2013.
- программа повышения квалификации «Аутеинтичная Алтайская кухня», Барнаул, 2013.
- программа повышения квалификации «Миксология аутеинтичных, современных холодных и горячих напитков на основе Алтайского сырья», Барнаул, 2013.
- программа повышения квалификации «Педагогическое мастерство преподавателей», Барнаул, 2013.
- программа повышения квалификации «Использование современных средств онлайн-обучения в образовательном процессе», Барнаул, 2013.
- программа профессиональной переподготовки «Преподаватель высшей школы», 2014.
- программа повышения квалификации «Современные тенденции в технологии и организации индустрии питания», Омск, 2014.
- программа повышения квалификации «Современные технологии продуктов питания», Пенза, 2014.
- программа повышения квалификации «Актуализация ОПОП ВО в соответствии с переходом на ФГОС 3++ и использование профессиональных стандартов», Барнаул, 2017.
- программа повышения квалификации «Особенности обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в учреждениях высшего образования», Барнаул, 2015.
- программа повышения квалификации «Речевые технологии преподавателя высшей школы», Барнаул, 2015.
- программа повышения квалификации «Эффективна работа в среде Microsoft Excel. Базовый курс», Барнаул, 2016.
- программа повышения квалификации «Компетентностный подход как основа при проектировании, реализации и аккредитации образовательных программ», Барнаул, 2016.
Почетные звания и другие заслуги
- Победитель конкурса «Преподаватель года – 2016», в АлтГТУ – 3 место;
- Благодарность от ректора АлтГТУ за большую и плодотворную работу по воспитанию молодежи;
- Почетная грамота ректора АлтГТУ за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм и успехи в трудовой деятельности.
Профессиональная деятельность
- Общий стаж работы – 17 лет.
- Стаж работы по специальности – 17 лет.
