Минаков Денис Викторович

подразделение Институт химии и химико-фармацевтических технологий
должность доцент кафедры органической химии
ученая степень кандидат биологических наук
офис г. Барнаул, пр. Красноармейский, 90, каб. 001аК
телефон (3852) 298-189
e-mail minakov@mc.asu.ru

Преподаваемые дисциплины

  • Теоретические основы фармацевтических производств,
  • Технология производства базидиальных грибов,
  • Процессы химической и биотехнологической переработки растительного сырья,
  • Методы контроля и сертификации биотехнологических производств,
  • Бактериофаги. Методы комбинаторной биологии на основе бактериофагов,
  • Биоконверсия растительного сырья,
  • Теоретические основы биотехнологии,
  • Безопасность эксплуатации биотехнологических установок,
  • Биотехнология для медицины,
  • Микробиологический контроль качества продуктов для агробизнеса,
  • Методы иммунохимического анализа,
  • Основы современной биотехнологии,
  • Технологии выделения низкомолекулярных компонентов растительного сырья,
  • Основы рекомбинантных технологий,
  • Процессы и аппараты фармацевтических производств,
  • Материалы на основе продуктов биоконверсии растительного сырья,
  • Общая гигиена. Стерильное производство;

Образование

  • Кандидатская диссертация «Влияние эколого-биохимических параметров биоконверсии растительного сырья на выход биомассы плодовых тел ксилотрофных базидиомицетов», 2018 г., Томск, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский Томский государственный университет»;
  • ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова», 2013 г., инженер по специальности «биотехнология», 
  • ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет», магистр по направлению подготовки «химия».

Повышение квалификации и переподготовка

  • БТИ АлтГТУ, удостоверение о повышении квалификации «Практическое использование информационно-коммуникационных образовательных технологий», 2017, 16 ч;
  • БТИ АлтГТУ, удостоверение о повышении квалификации «Оказание первой помощи пострадавшим в образовательной организации», 2018, 16 ч;
  • НГТУ, удостоверение о повышении квалификации «Организационные и психолого-педагогические основы инклюзивного высшего образования», 2020, 72 ч.

Профессиональные интересы

  • биотехнология,
  • микробиология,
  • микология

Профессиональная деятельность

Общий стаж работы – 5 лет.
Стаж работы по специальности – 5 лет.

Публикации

Публикации (основные):
  • Минаков Д.В., Мороженко Ю.В., Базарнова Н.Г. Содержание экстрактивных веществ и полисахаридов в плодовых телах Grifola frondosa, культивируемых на лигноцеллюлозных субстратах в зависимости от методов извлечения / Химия растительного сырья. 2020. № 2. С. 241-247.
  • Минаков Д.В., Мороженко Ю.В., Обрезкова М.В., Шавыркина Н.А., Егорова Е.Ю. Исследование глубинного культивирования грибов рода масленок (Suillus) c целью получения белковых пищевых добавок / Ползуновский вестник. 2020. № 1. С. 32-36.
  • Минаков Д.В., Мороженко Ю.В. Исследование процесса выделения полисахаридов из биомассы мицелия высших грибов в условиях субкритической экстракции / Южно-Сибирский научный вестник. 2019. № 4-1 (28). С. 81-86.
  • Минаков Д.В., Верещагин А.Л., Мороженко Ю.В., Базарнова Н.Г. Хитозан-глюкановые комплексы высших грибов: выделение, идентификация и определение некоторых свойств / Химия растительного сырья. 2019. № 1. С. 251-257. (Scopus) http://journal.asu.ru/cw/article/view/4368/4118
  • Сравнительная оценка некоторых базидиомицетов в поверхностной и глубинной культуре / Д. В. Минаков, К. В. Севодина, А. И. Шадринцева, В. П. Севодин // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2016. – Т. 6, № 4. – С. 46–52.
  • Влияние витаминов на рост и развитие мицелия некоторых базидиомицетов в жидкой среде / Д. В. Минаков, К. В. Севодина, А. И. Шадринцева, В. П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. – 2016. – № 4 (43). – С. 43–49.
  • Зависимость продуктивности G. frondosa от размера частиц лигноцеллюлозного субстрата / Д. В. Минаков, К. В. Севодина, А. И. Шадринцева, В. П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. – 2017. – № 1 (44). – С. 24–30.
  • Минаков Д.В., Севодина К.В., Севодин В.П. Культивирование Grifola frondosa на субстрате с березовыми опилками // Food Processing: Techniques and Technology. 2016. Vol. 40. No. 1. С. 39-45. ISSN 2313-1748.
  • Минаков Д.В., Севодина К.В., Шадринцева А.И., Севодин В.П. Сравнительная оценка аминокислотного и белкового составов мицелия и плодовых тел некоторых базидиомицетов // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2016. Т. 6, N 3. С. 43–48. DOI: 10.21285/2227- 2925-2016-6-3-43–48
Патенты:
  • Патент РФ 2595737 МПК A01G1/04. Субстрат для выращивания грибов Grifola frondosa / Минаков Д.В., Севодина К.В., Куничан В.А., Севодин В.П. (г. Бийск, Россия) – заяв. 02.04.2015; опубл. 04.08.2016. – Бюл. №24.
  • Патент РФ 2586483 МПК C12N1/14 A01G1/04. Питательная среда для глубинного культивирования мицелия Armillaria mellea / Минаков Д.В., Севодина К.В., Севодин В.П. (г. Бийск, Россия) – заяв. 02.04.2015; опубл. 10.06.2016. – Бюл. №18
  • Патент РФ 2583084 МПК A23K20/00. Биологически активная кормовая добавка / Севодина К.В., Минаков Д.В. (г. Бийск, Россия) – заяв. 04.09.2014; опубл. 08.04.2016. – Бюл. №13.