15 июля квалификационным экзаменом завершилось обучение по программе «Бармен 4-го разряда».
– Профессия бармена имеет значимую роль в индустрии гостеприимства и общественной жизни, выходя за рамки простого приготовления напитков. Бармены создают атмосферу, обеспечивают качественное обслуживание и способствуют удовлетворению клиентов, а также управляют запасами, следят за чистотой и работают с кассой. Наши студенты успешно сдали экзамен и готовы продемонстрировать свои навыки, – рассказал Валерий Копытский, ведущий преподаватель программы «Бармен 4-го разряда».
Экзамен состоял из двух частей: теоретической и практической. Первый блок включал вопросы по барному инвентарю, алкогольным и безалкогольным напиткам, рецептам коктейлей, стандартам обслуживания и безопасности. В рамках второго – практического – блока студенты приготовили коктейли, продемонстрировали навыки работы с оборудованием и соблюдение санитарных норм, а также разные способы сервировки и расчет клиентов.
– Я обучилась на бармена по гранту РСО. Это здорово, что в нашем колледже есть возможность получать дополнительное образование, еще и по таким интересным профессиям. Огромный плюс обучения по гранту – это возможность быстрого трудоустройства. Меня уже пригласили работать на базу «Царская охота» – невероятное место силы и вдохновения. Работать с людьми здесь – одно удовольствие. Кроме того, тут замечательный коллектив и отличный бар, в котором я быстро отточила все приобретенные на обучении навыки. Очень рада, что мой выбор пал именно на профессию бармена! – поделилась впечатлениями Влада Коротких, слушатель программы.