Аннотация рабочей программы дисциплины
«Санитарная микробиология»

Цель изучения дисциплины Цель освоения дисциплины - изучение санитарно-показательных и эпидемически значимых микроорганизмов воды, почвы, воздуха и пищевых продуктов.
Задачи дисциплины:
- изучить основные термины дисциплины;
- изучить основные санитарно-показательные микроорганизмы;
- изучить основы законодательства в области санитарной микробиологии
Место дисциплины в учебном плане Б1.В.ДВ.01
Формируемые компетенции ПК-1
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
- теоретические основы санитарной микробиологии;
- основные показатели, нормируемые в санитарии;
- требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам;
- основные объекты исследований в санитарной микробиологии
Уметь:
- пользоваться современными методами изучения микроорганизмов;
- обрабатывать полученные на лабораторных занятиях результаты;
- использовать учебно-лабораторное оборудование;
- отбирать пробы почвы, воды, воздуха для микробиологического исследования
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
- способны оценить санитарно-эпидемиологическое значение микроорганизмов;
- навыками выделения микроорганизмов из объектов окружающей среды;
- навыками взятия и анализа смывов с рабочих поверхностей рук персонала;
- навыками анализа объектов окружающей среды на микробиологическую безопасность
Содержание дисциплины Предмет, задачи и объекты санитарной микробиологии, как науки. Санитарно-показательные микроорганизмы и требования, предъявляемые к ним. Санитарно-микробиологическая характеристика почвы. Санитарно-микробиологическая характеристика воды. Санитарно-микробиологическая характеристика воздуха. Санитарно-микробиологическая характеристика пищевых продуктов и сырья для их изготовления .
Виды учебной работы Лекции, лабораторные, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства
1. MS Power Point
2. GreenCITY
3. Stop the Disasters
4. Curve Expert
5. Biodiversity Pro
6. BioDap
7. Oriana
8. TableCurve
9. Axis

Microsoft Windows
Microsoft Office
7-Zip
AcrobatReader
http://www.consultant.ru/
http://elibrary.asu.ru
http://elibrary.ru
http://www.scopus.com
https://link.springer.com/
http://www.biolib.de/
https://biomolecula.ru/
https://openlibrary.org/
http://cyberleninka.ru/
https://bioumo.ru/
Форма промежуточной аттестации Зачет.