Цель изучения дисциплины | Цель освоения дисциплины - изучение санитарно-показательных и эпидемически значимых микроорганизмов воды, почвы, воздуха и пищевых продуктов. Задачи дисциплины: - изучить основные термины дисциплины; - изучить основные санитарно-показательные микроорганизмы; - изучить основы законодательства в области санитарной микробиологии |
---|---|
Место дисциплины в учебном плане | Б1.В.ДВ.01 |
Формируемые компетенции | ПК-1 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
- теоретические основы санитарной микробиологии; - основные показатели, нормируемые в санитарии; - требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам; - основные объекты исследований в санитарной микробиологии Уметь:
- пользоваться современными методами изучения микроорганизмов; - обрабатывать полученные на лабораторных занятиях результаты; - использовать учебно-лабораторное оборудование; - отбирать пробы почвы, воды, воздуха для микробиологического исследования Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
- способны оценить санитарно-эпидемиологическое значение микроорганизмов; - навыками выделения микроорганизмов из объектов окружающей среды; - навыками взятия и анализа смывов с рабочих поверхностей рук персонала; - навыками анализа объектов окружающей среды на микробиологическую безопасность |
Содержание дисциплины | Предмет, задачи и объекты санитарной микробиологии, как науки. Санитарно-показательные микроорганизмы и требования, предъявляемые к ним. Санитарно-микробиологическая характеристика почвы. Санитарно-микробиологическая характеристика воды. Санитарно-микробиологическая характеристика воздуха. Санитарно-микробиологическая характеристика пищевых продуктов и сырья для их изготовления . |
Виды учебной работы | Лекции, лабораторные, самостоятельная работа. |
Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
1. MS Power Point
2. GreenCITY 3. Stop the Disasters 4. Curve Expert 5. Biodiversity Pro 6. BioDap 7. Oriana 8. TableCurve 9. Axis Microsoft Windows Microsoft Office 7-Zip AcrobatReader http://www.consultant.ru/
http://elibrary.asu.ru http://elibrary.ru http://www.scopus.com https://link.springer.com/ http://www.biolib.de/ https://biomolecula.ru/ https://openlibrary.org/ http://cyberleninka.ru/ https://bioumo.ru/ |
Форма промежуточной аттестации | Зачет. |