Цель изучения дисциплины | Формирование представлений о методах инактивации микроорганизмов и использовании СКФ-обработки в промышленности для инактивиции микроорганизмов |
---|---|
Место дисциплины в учебном плане | Б1.В.ДВ.03 |
Формируемые компетенции | ОПК-1 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
правила техники безопасности при работе в микробиологической лаборатории; особенности строения микроорганизмов; формы взаимоотношения микроорганизмов с биотическими и абиотическими факторами среды, биохимические и биофизические механизмы действия СКФ на микроорганизмы; особенности промышленного проведения стерилизации микроорганизмов с использованием СКФ обработок Уметь:
проводить инактивацию микроорганизмов с использованием СКФ обработки; использовать методы и приемы инактивации микроорганизмов для промышленного проведения стерилизации Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
навыками инактивировации микроорганизмов с использованием СКФ обработок; методами и приемами инактивации микроорганизмов для промышленного проведения стерилизации |
Содержание дисциплины | Строение микроорганизмов. Рост и культивирование микроорганизмов . Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы . Оснащение микробиологической лаборатории. Требования промышленной безопасности к эксплуатации сосудов, работающих под давлением. Использование сверхкритической флюидной обработки в промышленности для инактивации микроорганизмов. |
Виды учебной работы | Лекции, практические, лабораторные, самостоятельная работа. |
Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
Мicrosoft Windows
Microsoft Office 7-Zip AcrobatReader Сайт библиотеки АлтГУ www.lib.asu.ru
Электронно-библиотечная система «Университетская библиотека online» www.biblioclub.ru Доступ онлайн Электронная библиотека eLIBRARY.RU http://fuji.viniti.msk.su/ - Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) http://www.scf-tp.ru/ "Сверхкритические Флюиды:Теория и Практика" (СКФ-ТП) |
Форма промежуточной аттестации | Экзамен. |