Аннотация рабочей программы дисциплины
«СКФ-технологии инактивации микроорганизмов»

Цель изучения дисциплины Формирование представлений о методах инактивации микроорганизмов и использовании СКФ-обработки в промышленности для инактивиции микроорганизмов
Место дисциплины в учебном плане Б1.В.ДВ.03
Формируемые компетенции ОПК-1
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
правила техники безопасности при работе в микробиологической лаборатории; особенности строения микроорганизмов;
формы взаимоотношения микроорганизмов с биотическими и абиотическими факторами среды, биохимические и биофизические механизмы действия СКФ на микроорганизмы; особенности промышленного проведения стерилизации микроорганизмов с использованием СКФ обработок
Уметь:
проводить инактивацию микроорганизмов с использованием СКФ обработки; использовать методы и приемы инактивации микроорганизмов для промышленного проведения стерилизации
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
навыками инактивировации микроорганизмов с использованием СКФ обработок; методами и приемами инактивации микроорганизмов для промышленного проведения стерилизации
Содержание дисциплины Строение микроорганизмов. Рост и культивирование микроорганизмов . Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы . Оснащение микробиологической лаборатории. Требования промышленной безопасности к эксплуатации сосудов, работающих под давлением. Использование сверхкритической флюидной обработки в промышленности для инактивации микроорганизмов.
Виды учебной работы Лекции, практические, лабораторные, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства
Мicrosoft Windows
Microsoft Office
7-Zip
AcrobatReader
Сайт библиотеки АлтГУ www.lib.asu.ru
Электронно-библиотечная система «Университетская библиотека online» www.biblioclub.ru
Доступ онлайн Электронная библиотека eLIBRARY.RU
http://fuji.viniti.msk.su/ - Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
http://www.scf-tp.ru/ "Сверхкритические Флюиды:Теория и Практика" (СКФ-ТП)
Форма промежуточной аттестации Экзамен.