| Цель изучения дисциплины | - сформировать глубокое понимание общих закономерностей, связывающих состав, строение и направления химической переработки растительного сырья с целью получения продуктов самого разнообразного назначения, - ознакомиться со спецификой работы с древесиной и ее основными компонентами и используемыми методиками исследования. |
|---|---|
| Место дисциплины в учебном плане | Б1.В |
| Формируемые компетенции | ОПК-1 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
- виды и запасы растительного сырья; - химический состав древесины; - химическое строение и свойства структурных компонентов; - анатомическое и морфологическое строение древесной ткани и клеток; - строение стенок клеток; - направления химической переработки древесины и ее структурных компонентов; - реакции химических превращений структурных компоненов древесины. Уметь:
- прогнозировать направления химической переработки растительного сырья в зависимости от запасов, химического состава, строения отдельных компонентов и в целом древесной или растительной ткани, как полимерной композиции, части дерева или растения, подвергающегося переработке; - использовать полученные знания в написании соответствующего раздела в курсовой и выпускной (квалификационной) работе специалиста Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
- определения качественного и количественного состава древесины; - иметь представление об основных, традиционных технологических производствах по переработке древесины и растительного сырья, а также о современных тенденциях в области химической переработки растительного сырья. |
| Содержание дисциплины | Введение. Основные структурные компоненты растительного сырья. Структура, химия и физика растительного сырья. Строение древесины. Свойства компонентов растительной ткани. |
| Виды учебной работы | Лекции, практические, лабораторные, самостоятельная работа. |
| Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
Microsoft Windows
Microsoft Office Adobe Acrobat http://www.lib.asu.ru электронные ресурсы научной библиотеки АлтГУ
http://www.rsl.ru РГБ Российская государственная библиотека http://ben.irex.ru БЕН Библиотека естественных наук http://www.gpntb.ru Государственная публичная научно-техническая библиотека http://ban.pu.ru БАН Библиотека Академии наук http://www.nlr.ru РНБ Российская национальная библиотека http://www.elibrary.ru Научная электронная библиотека РФФИ http://www.lib.msu.su Библиотека МГУ |
| Форма промежуточной аттестации | Экзамен. |