Аннотация рабочей программы дисциплины
«Организация гостиничного дела»

Цель изучения дисциплины Целью освоения учебной дисциплины является изучение основ организации гостиничного дела; формирование системы теоретических знаний и практических умений и навыков в области организации обслуживания туристов в гостиничном комплексе; развитие профессиональных личностных качеств; воспитание интереса к будущей профессии.
Место дисциплины в учебном плане Б1.В.ДВ.08
Формируемые компетенции ОПК-3, ПК-13, ПК-3, ПК-9
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
классификацию средств гостиниц и иных размещения
классификация гостининых номеров
современные технологии обслуживания
виды проектов в туристской индустрии
нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность
возможности применения на практике литературы по самоорганизации и самообразованию
Уметь:
пользоваться специальной литературой по способам организации работы исполнителей гостиничной деятельности
применять на практике способы организации работы исполнителей гостиничной деятельности
планировать и совершенствовать способы организации работы исполнителей гостиничной деятельности
проектировать деятельность в туристской индустрии
поэтапно планировать деятельность в туристской индустрии
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
теоретических методов оценки способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности
методов внедрения в практику способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности
анализа итогов способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности
способов поиска нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность
методов использования нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность
методов анализа нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность
Содержание дисциплины Организация гостиничного дела.
Виды учебной работы Лекции, практические, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства

Microsoft Windows
Microsoft Office
7-Zip
AcrobatReader
1. Ratanews [ Электронный ресурс] : Еженедельная туристская газета. / Электрон. газета.– М. , 1998 – 2011. – Режим доступа к газете: http://www.ratanews.ru – Загл. с экрана.
2. Турбизнес[Электронный ресурс]: Ежемесячный туристский журнал/ Электрон.журнал. –М., 1998-2011. - Режим доступа к журналу: http://www.tourbus.ru – Загл. с экрана.
3. Туризм: практика, проблемы, перспективы[ Электронный ресурс] : Ежемесячный журнал/ Электрон. журнал – М., 1997-2011. Режим доступа к журналу: http://www.tpnews.ru - Загл. с экрана.
4. Поисковая система: http://www.google.com/
Форма промежуточной аттестации Зачет.