Цель изучения дисциплины | Целью освоения учебной дисциплины является изучение основ организации гостиничного дела; формирование системы теоретических знаний и практических умений и навыков в области организации обслуживания туристов в гостиничном комплексе; развитие профессиональных личностных качеств; воспитание интереса к будущей профессии. |
---|---|
Место дисциплины в учебном плане | Б1.В |
Формируемые компетенции | ОПК-2 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
способы организации работы исполнителей гостиничной деятельности способы проектирования организации работы исполнителей гостиничной деятельности нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность способы внедрения нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность способы анализа внедрения нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность Уметь:
пользоваться специальной литературой по способам организации работы исполнителей гостиничной деятельности применять на практике способы организации работы исполнителей гостиничной деятельности планировать и совершенствовать способы организации работы исполнителей гостиничной деятельности применять на практике способы внедрения нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность использовать в ежедневной деятельности нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность анализировать результаты внедрения нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
теоретических методов оценки способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности методов внедрения в практику способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности анализа итогов способов организации работы исполнителей гостиничной деятельности способов поиска нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность методов использования нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность методов анализа нормативно-правовой и технологической документации, регламентирующей гостиничную деятельность |
Содержание дисциплины | Организация гостиничного дела. |
Виды учебной работы | Лекции, практические, самостоятельная работа. |
Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
Microsoft Windows
Microsoft Office 7-Zip AcrobatReader 1. Ratanews [ Электронный ресурс] : Еженедельная туристская газета. / Электрон. газета.– М. , 1998 – 2011. – Режим доступа к газете: http://www.ratanews.ru – Загл. с экрана.
2. Турбизнес[Электронный ресурс]: Ежемесячный туристский журнал/ Электрон.журнал. –М., 1998-2011. - Режим доступа к журналу: http://www.tourbus.ru – Загл. с экрана. 3. Туризм: практика, проблемы, перспективы[ Электронный ресурс] : Ежемесячный журнал/ Электрон. журнал – М., 1997-2011. Режим доступа к журналу: http://www.tpnews.ru - Загл. с экрана. 4. Поисковая система: http://www.google.com/ |
Форма промежуточной аттестации | Зачет, курсовая работа. |