Аннотация рабочей программы дисциплины
«Технологии гостиничной деятельности»

Цель изучения дисциплины Цель курса - формирование у студентов компетенций в сфере технологических и нормативных компонент деятельности гостиничных предприятий.
Место дисциплины в учебном плане Б1.В
Формируемые компетенции ПК-1
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
основные понятия в гостиничной деятельности
мировые и отечественные достижения в гостиничной деятельности
структуру и виды гостиничного продукта
основы принятия управленческих решений в организации деятельности гостиницы
основы профессионального развития и совершенствования
квалификационные требования к персоналу гостиницу
этапы технологических процессов и технологии их выполнения
Уметь:
предоставлять гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей
предоставлять гостиничный продукт на основе новейших информационных и коммуникационных технологий
использовать технологии принятия управленческих решений в организации деятельности гостиницы
организовать деятельность по эффективному выполнению технологических процессов
адаптировать современные технологии в гостиничной деятельности
использовать нормативно-правовые акты, регламентирующие гостиничную деятельность
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
современными технологиями гостиничной деятельности
навыками разработки гостиничного продукта
способностью принимать управленческие решения в организации деятельности гостиницы
способами организации деятельности персонала
Содержание дисциплины . .
Виды учебной работы Лекции, практические, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства
MS Office _; Word, Excel, PowerPoint u др.
Microsoft Windows
7-Zip
AcrobatReader
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства экономического развития РФ - https://www.russiatourism.ru/
2. Федеральный перечень туристских объектов - http://классификация-туризм.рф
3. Информационно-справочная система "Консультант Плюс" - http://www.consultant.ru/
Форма промежуточной аттестации Экзамен, зачет, курсовая работа.