| Цель изучения дисциплины | формирование системных знаний о профессиональной этике и этикета и умений использования этих знаний в будущей профессиональной деятельности квалифицированного специалиста |
|---|---|
| Место дисциплины в учебном плане | Б1.В.01 |
| Формируемые компетенции | УК-3 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
- роль этических знаний в профессиональной деятельности; - основные требования в области нравственности, предъявляемому современному специалисту сервиса и туризма; - наиболее успешные и эффективные методы и способы общения в рамках осуществления профессиональных функций. Уметь:
- учитывать этические и правовые нормы при разработке экологических и социокультурных проектов; - определять моральную проблематику в ситуациях профессионального общения; - применять принципы теоретического анализа общечеловеческих норм этики к практике деловых отношений; - применять полученные знания в рамках делового общения в профессиональной среде; - составить этический кодекс в области сервиса. Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
- делового общения и этических отношений в целях обеспечения высокой конкурентной позиции своей организации, умелой адаптации в деловом мире; - построения эффективной модели общения; - анализа ситуации нравственного конфликта в деловых отношениях и предлагать варианты их разрешения; - коммуникативными способностями и этическими навыками в общении с клиентами, партнерами, коллегами по работе. |
| Содержание дисциплины | Понятие этики как науки и явления духовной культуры . Профессиональная этика: сущность, классификация, функции . Особенности этики в различных сферах жизнедеятельности: управленческая этика, этика сферы предпринимательства, этика партнерских отношений . |
| Виды учебной работы | Лекции, практические, самостоятельная работа. |
| Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
Microsoft PowerPoint 2010,MS Office.
Microsoft Windows 7-Zip AcrobatReader Национальный цифровой ресурс «РУКОНТ» [Электронный ресурс]. Режим доступа:
http://rucont.ru/ ЭБС znanium.com [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.znanium.com/ ЭБС «Университетская библиотека online» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.biblioclub.ru/ Электронная библиотечная система eLIBRARY.RU [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://aclient.integrum.ru/ Электронная библиотека диссертаций [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://diss.rsl.ru/ Книжный магазин DesignerBOOKS. Режим доступа: http://www.designerbooks.ru/ http://www.ethicscenter.ru/ Этика - образовательный ресурсный центр http://www.abccba.ru/ Этика http://www.vvsu.ru/ddm/search.asp?stype=4 информационные ресурсы по качеству услуг www.rospotrebnadzor.ru; практика принятия арбитражных решений по спорам хозяйствующих субъектов в вопросах нарушения прав потребителей сферы услуг http://www.arbitr.ru ГОСТы в сфере общественного питания http://www.gostexpert.ru/gost деловая практика предприятий питания, периодические издания, тренинги: http://www.restoved.ru/; http://www.horeca.ru. |
| Форма промежуточной аттестации | Экзамен. |