Аннотация рабочей программы дисциплины
«Биотехнология микроорганизмов»

Цель изучения дисциплины знакомство студентов с биотехнологическими процессами, проходящими с участием микроорганизмов.
Место дисциплины в учебном плане Б1.В.ДВ.02
Формируемые компетенции ПК-7
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
основные способы культивирования микроорганизмов; теоретические основы получения продуктов микробного синтеза; кинетику роста микроорганизмов и образования продуктов метаболизма; основные принципы промышленного осуществления биотехнологических процессов; сырьё и питательные среды, применяемые в промышленной микробиологии.
Уметь:
получать чистую культуру микроорганизмов; проводить микробиологический контроль различных производств; подбирать оптимальные условия, стимулирующие максимальное накопление целевого продукта; оценивать количественные характеристики роста микроорганизмов; выделять продуцентов из субстратов; определять антибактериальную активность микроорганизмов; вести процесс культивирования микроорганизмов в колбах и биореакторе.
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
навыками выделения чистых культур микроорганизмов; по оценке количественных характеристик роста микроорганизмов; по выделению продуцентов из субстратов; по организации процесса культивирования микроорганизмов.
Содержание дисциплины Введение в биотехнологию микроорганизмов. Генетика микроорганизмов. Микроорганизмы и пищевая биотехнология. Промышленное использование микроорганизмов. Микроорганизмы и фармацевтическая биотехнология. Микроорганизмы и экологическая биотехнология. Экология микроорганизмов. Сельскохозяйственная биотехнология. Микробиологические инсектициды. Азотфиксирующие и клубеньковые бактерии. Микроорганизмы и биотехнология растений.
Виды учебной работы Лекции, лабораторные, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства
MS Word, MS Excel, MS PowerPoint.
Microsoft Windows
7-Zip
AcrobatReader
ИБС "Лань"
ИБС "Университетская библиотека on-line"
Научная электронная библиотека http://www.e-library.ru.
Форма промежуточной аттестации Экзамен.