Цель изучения дисциплины | знакомство студентов с биотехнологическими процессами, проходящими с участием микроорганизмов. |
---|---|
Место дисциплины в учебном плане | Б1.В.ДВ.02 |
Формируемые компетенции | ПК-7 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
основные способы культивирования микроорганизмов; теоретические основы получения продуктов микробного синтеза; кинетику роста микроорганизмов и образования продуктов метаболизма; основные принципы промышленного осуществления биотехнологических процессов; сырьё и питательные среды, применяемые в промышленной микробиологии. Уметь:
получать чистую культуру микроорганизмов; проводить микробиологический контроль различных производств; подбирать оптимальные условия, стимулирующие максимальное накопление целевого продукта; оценивать количественные характеристики роста микроорганизмов; выделять продуцентов из субстратов; определять антибактериальную активность микроорганизмов; вести процесс культивирования микроорганизмов в колбах и биореакторе. Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
навыками выделения чистых культур микроорганизмов; по оценке количественных характеристик роста микроорганизмов; по выделению продуцентов из субстратов; по организации процесса культивирования микроорганизмов. |
Содержание дисциплины | Введение в биотехнологию микроорганизмов. Генетика микроорганизмов. Микроорганизмы и пищевая биотехнология. Промышленное использование микроорганизмов. Микроорганизмы и фармацевтическая биотехнология. Микроорганизмы и экологическая биотехнология. Экология микроорганизмов. Сельскохозяйственная биотехнология. Микробиологические инсектициды. Азотфиксирующие и клубеньковые бактерии. Микроорганизмы и биотехнология растений. |
Виды учебной работы | Лекции, лабораторные, самостоятельная работа. |
Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
MS Word, MS Excel, MS PowerPoint.
Microsoft Windows 7-Zip AcrobatReader ИБС "Лань"
ИБС "Университетская библиотека on-line" Научная электронная библиотека http://www.e-library.ru. |
Форма промежуточной аттестации | Экзамен. |