Аннотация рабочей программы дисциплины
«Химические и биотехнологические методы переработки растительного сырья»

Цель изучения дисциплины Освоение базовых знаний в области переработки растительного сырья и приобретение практических навыков и умений разработки экологически безопасных технологий комплексного использования растительных субстратов.
Место дисциплины в учебном плане Б1.В.ДВ.02
Формируемые компетенции ОПК-2, ПК-9
Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины
Знать:
состав и источники биомассы, характеристику основных компонентов растительных субстратов, экологическую направленность превращений основных компонентов растений, в том числе древесины, способы предварительной обработки и микробиологической предобработки растительной биомассы.
Уметь:
применять теоретические и практические знания биотехнологии растительных материалов в профессиональной деятельности, использовать требования экологической безопасности производств при биотехнологической переработке растительного сырья и его комплексном использовании
Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
навыки практической работы в области переработки растительного сырья
Содержание дисциплины Биомасса растений и ее ресурсы. Общая характеристика основных компонентов растительных субстратов. Предварительная обработка растительных субстратов. Ферменты, катализирующие разложение растительных субстратов. Микробиологическая деградация растительного сырья. Микроорганизмы – источники биоповреждений древесины и целлюлозосодержащих материалов. Биотехнологические основы переработки и использования растительных субстратов.
Виды учебной работы Лекции, практические, лабораторные, самостоятельная работа.
Используемые информационные, инструментальные и программные средства
Microsoft Windows
Microsoft Office
7-Zip
AcrobatReader
http://www.lib.asu.ru электронные ресурсы научной библиотеки АлтГУ
http://www.rsl.ru РГБ Российская государственная библиотека
http://ben.irex.ru БЕН Библиотека естественных наук
http://www.gpntb.ru Государственная публичная научно-техническая библиотека
http://ban.pu.ru БАН Библиотека Академии наук
http://www.nlr.ru РНБ Российская национальная библиотека
http://www.elibrary.ru Научная электронная библиотека РФФИ
http://www.lib.msu.su Библиотека МГУ
Форма промежуточной аттестации Экзамен.