| Цель изучения дисциплины | Цель освоения дисциплины – формирование теоретических представлений о ферментах, способах их получения и использования в управляемых биотехнологических процессах. |
|---|---|
| Место дисциплины в учебном плане | Б1.В.01 |
| Формируемые компетенции | ПК-2 | Знания, умения и навыки, получаемые в результате освоения дисциплины |
Знать:
Знает классификацию и номенклатуру ферментов; типовые технологические схемы производства ферментных препаратов; промышленные ферментные препараты, выделяемые из источников растительного, животного и микробного происхождения Уметь:
Умеет предлагать технологическую схему для получения ферментного препарата требуемого качества и назначения; Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
Владеет методами определения активности ферментов различных классов |
| Содержание дисциплины | Строение, свойства и механизм действия ферментов. Производство ферментных препаратов. Использование ферментов и ферментных препаратов. |
| Виды учебной работы | Лекции, лабораторные, самостоятельная работа. |
| Используемые информационные, инструментальные и программные средства |
Microsoft Windows
Microsoft Office AcrobatReader 7-Zip Microsoft Office 2010 (Office 2010 Professional, № 4065231 от 08.12.2010), (бессрочно); Microsoft Windows 7 (Windows 7 Professional, № 61834699 от 22.04.2013), (бессрочно); Chrome (http://www.chromium.org/chromium-os/licenses), (бессрочно); 7-Zip (http://www.7-zip.org/license.txt), (бессрочно); AcrobatReader (http://wwwimages.adobe.com/content/dam/Adobe/en/legal/servicetou/Acrobat_com_Additional_TOU-en_US-20140618_1200.pdf), (бессрочно); ASTRA LINUX SPECIAL EDITION (https://astralinux.ru/products/astra-linux-special-edition/), (бессрочно); LibreOffice (https://ru.libreoffice.org/), (бессрочно); Веб-браузер Chromium (https://www.chromium.org/Home/), (бессрочно); Антивирус Касперский (https://www.kaspersky.ru/), (до 23 июня 2024); Архиватор Ark (https://apps.kde.org/ark/), (бессрочно); Okular (https://okular.kde.org/ru/download/), (бессрочно); Редактор изображений Gimp (https://www.gimp.org/), (бессрочно) 1. www.humbio.ru
2. www.elibrary.ru 3. www.sci-lib.com/molekular-biology 4. www.dis.academic.ru 5. www.nkj.ru 6. www.cancerquest.org 7. www.MolBiol.ru |
| Форма промежуточной аттестации | Экзамен. |