1. Цели освоения дисциплины
| 1.1. | Ознакомиться с основами химических и биотехнологических способов переработки растительного сырья |
|---|
2. Место дисциплины в структуре ООП
| Цикл (раздел) ООП: Б1.В.ДВ.02 |
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
| ОПК-2 | способностью и готовностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования |
| ПК-9 | способностью проводить стандартные и сертификационные испытания сырья, готовой продукции и технологических процессов |
| В результате освоения дисциплины обучающийся должен | |
| 3.1. | Знать: |
|---|---|
| 3.1.1. | теоретические основы химической и биотехнологической переработки растительного сырья |
| 3.2. | Уметь: |
| 3.2.1. | подбирать направления химической и биотехнологической переработки растительного сырья |
| 3.3. | Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть): |
| 3.3.1. | основными методами и приемами проведения экспериментальных исследований в области химической и биотехнологической переработки растительного сырья;способностью проводить стандартные и сертификационные испытания сырья, готовой продукции и технологических процессов |
4. Структура и содержание дисциплины
| Код занятия | Наименование разделов и тем | Вид занятия | Семестр | Часов | Компетенции | Литература |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Раздел 1. Растительное сырье. Основные сведения | ||||||
| 1.1. | Виды, запасы, химический состав растительного сырья | Лекции | 7 | 6 | ||
| 1.2. | Виды и запасы растительного сырья | Практические | 7 | 4 | ||
| 1.3. | Химический состав растительного сырья | Практические | 7 | 4 | ||
| 1.4. | Анализ растительного сырья. Целлюлоза | Лабораторные | 7 | 6 | ||
| 1.5. | Анализ растительного сырья. Лигнин | Лабораторные | 7 | 6 | ||
| 1.6. | Растительное сырье. Основные сведения | Сам. работа | 7 | 35 | ||
| Раздел 2. Направления химической переработки растительного сырья | ||||||
| 2.1. | Направления химической переработки растительного сырья | Лекции | 7 | 6 | ||
| 2.2. | Направления химической переработки растительного сырья: традиционные | Практические | 7 | 4 | ||
| 2.3. | Направления химической переработки растительного сырья: без разделения на основные компоненты | Практические | 7 | 4 | ||
| 2.4. | Карбоксиметилирование целлюлозы | Лабораторные | 7 | 6 | ||
| 2.5. | Карбоксиметилирование растительного сырья | Лабораторные | 7 | 6 | ||
| 2.6. | Направления химической переработки растительного сырья | Сам. работа | 7 | 35 | ||
| Раздел 3. Направления биотехнологической ческой переработки растительного сырья | ||||||
| 3.1. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. Некоторые направления | Лекции | 7 | 6 | ||
| 3.2. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. Переработка под воздействием грибов. | Практические | 7 | 4 | ||
| 3.3. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. Переработка под воздействием грибов с получением БАВ. | Практические | 7 | 4 | ||
| 3.4. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. Переработка в плитные материалы | Практические | 7 | 2 | ||
| 3.5. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. Переработка в плитные материалы. | Лабораторные | 7 | 12 | ||
| 3.6. | Биотехнологическая переработка растительного сырья. | Сам. работа | 7 | 39 | ||
5. Фонд оценочных средств
| 5.1. Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины |
| 5.2. Темы письменных работ для проведения текущего контроля (эссе, рефераты, курсовые работы и др.) |
| 5.3. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации |
| Приложения |
|
Приложение 1.
ФОС Хим и биотех 19.03.01.docx
|
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
| 6.1. Рекомендуемая литература | ||||
| 6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" | ||||
| 6.3. Перечень программного обеспечения | ||||
| 6.4. Перечень информационных справочных систем | ||||