МИНОБРНАУКИ РОССИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Алтайский государственный университет»

Химия и технология природных биологически активных веществ

рабочая программа дисциплины
Закреплена за кафедройКафедра органической химии
Направление подготовки19.03.01. Биотехнология
ПрофильБиотехнология продуктов на основе растительного сырья
Форма обученияОчная
Общая трудоемкость12 ЗЕТ
Учебный план19_03_01_Биотехнология_БПОРС-2022
Часов по учебному плану 432
в том числе:
аудиторные занятия 156
самостоятельная работа 142
индивидуальные консультации 80
контроль 54
Виды контроля по семестрам
экзамены: 5, 6

Распределение часов по семестрам

Курс (семестр) 3 (5) 3 (6) Итого
Недель 16,5 18
Вид занятий УПРПДУПРПДУПРПД
Лекции 24 12 24 48 12
Лабораторные 36 10 36 72 10
Практические 18 10 18 36 10
Сам. работа 71 76 71 142 76
Консультации 40 0 40 80 0
Часы на контроль 27 27 27 27 54 54
Итого 216 135 216 27 432 162

Программу составил(и):
д.х.н., Профессор, Базарнова Н.Г.

Рецензент(ы):
к.х.н., Доцент, Харнутова Е.П.

Рабочая программа дисциплины
Химия и технология природных биологически активных веществ

разработана в соответствии с ФГОС:
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология (приказ Минобрнауки России от 10.08.2021 г. № 736)

составлена на основании учебного плана:
19.03.01 Биотехнология
утвержденного учёным советом вуза от 29.10.2021 протокол № 1/1.

Рабочая программа одобрена на заседании кафедры
Кафедра органической химии

Протокол от 11.06.2021 г. № 05
Срок действия программы: 2021-2022 уч. г.

Заведующий кафедрой
Базарнова Наталья Григорьевна


Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году

Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для
исполнения в 2023-2024 учебном году на заседании кафедры

Кафедра органической химии

Протокол от 11.06.2021 г. № 05
Заведующий кафедрой Базарнова Наталья Григорьевна


1. Цели освоения дисциплины

1.1.Подготовка магистров в области химии природных биологически активных веществ растительного происхождения

2. Место дисциплины в структуре ООП

Цикл (раздел) ООП: Б1.В.ДВ.01.02

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

ПК-2 Способен проводить контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовых БАВ в соответствии со стандартами нормами и правила технологического процесса
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
3.1.Знать:
3.1.1.основы химии природных биологически активных веществ растительного происхождения

3.2.Уметь:
3.2.1.проводить работы по обработке и анализу научно-технической информации в области химии природных биологически активных веществ растительного происхождения
3.3.Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть):
3.3.1.навыками и опытом деятельности в области анализа, интерпретации и обобщения результатов экспериментальных и расчетно-теоретических работ в области химии природных биологически активных веществ растительного происхождения

4. Структура и содержание дисциплины

Код занятия Наименование разделов и тем Вид занятия Семестр Часов Компетенции Литература
Раздел 1.
1.1. Виды и запасы растительного сырья. Химический состав. Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.2. Химический состав растительного сырья Практические 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.3. Химический состав растительного сырья Сам. работа 5 19 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.4. Вещества первичного обмена: гидроксикислоты, оксокислоты, аминоспирты, аминокислоты, пептиды, белки, нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.5. Вещества первичного обмена: гидроксикислоты, оксокислоты, аминоспирты, аминокислоты, пептиды, белки, нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы (особенности молекулярной структуры, фармакологические свойства, природные источники) Практические 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.6. Вещества первичного обмена: гидроксикислоты, оксокислоты, аминоспирты, аминокислоты, пептиды, белки, нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы (особенности молекулярной структуры, фармакологические свойства, природные источники) Сам. работа 5 19 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.7. Вещества вторичного обмена. Классификации. Характеристика основных классов: изопреноиды I. Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.8. Вещества вторичного обмена. Классификации. Характеристика основных классов. Изопреноиды I. (особенности молекулярной структуры, фармакологические свойства, природные источники) Практические 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.9. Вещества вторичного обмена. Характеристика основных классов: изопреноиды II. Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.10. Характеристика основных классов - изопреноиды II. Особенности молекулярной структуры, фармакологические свойства, природные источники, способы выделения и анализа. Практические 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.11. Вещества вторичного обмена. Характеристика основных классов (фенольные соединения, флавоноиды) Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.12. Вещества вторичного обмена. Характеристика основных классов -алкалоиды и порфирины. Лекции 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.13. Вещества вторичного обмена. Характеристика основных классов (фенольные соединения, флавоноиды, алкалоиды и порфирины). Особенности молекулярной структуры, фармакологические свойства, природные источники, способы выделения и анализа. Практические 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.14. Вещества первичного и вторичного обмена Сам. работа 5 19 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.15. Фитохимический анализ экстрактов борщевика Сосновского Лабораторные 5 2 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.16. Выделение фурокумаринов из борщевика Сосновского Лабораторные 5 4 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.17. СФХ разделение фурокумаринов борщевика Сосновского Лабораторные 5 4 Л2.2, Л1.1, Л2.1
1.18. Подготовка к лабораторному практикуму Сам. работа 5 19 Л2.2, Л1.1, Л2.1

5. Фонд оценочных средств

5.1. Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
5.2. Темы письменных работ для проведения текущего контроля (эссе, рефераты, курсовые работы и др.)
5.3. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации
Приложения
Приложение 1.   ФОС ХПБАВ.docx

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

6.1. Рекомендуемая литература
6.1.1. Основная литература
Авторы Заглавие Издательство, год Эл. адрес
Л1.1 Мочульская Н.Н., Максимова Н.Е., Емельянов В.В. Биоорганическая химия: М.: Издательство Юрайт, 2018 www.biblio-online.ru
6.1.2. Дополнительная литература
Авторы Заглавие Издательство, год Эл. адрес
Л2.1 Носова Э.В. Химия гетероциклических биологически активных веществ: Издательство Уральского университета, 2014 http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=275817
Л2.2 Л.В. Коваленко Биохимические основы химии биологически активных веществ: М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015 http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=427724&sr=1
6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
Название Эл. адрес
Э1 Коваленко, Л.В. Биохимические основы химии биологически активных веществ : учебное пособие / Л.В. Коваленко. - 3-е изд. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015. - 232 с URL: http://biblioclub.ru/index.php? page=book&id=427724
Э2 Травень, В.Ф. Органическая химия : учебное пособие для вузов : в 3 т. Т. 3. [Электронный ресурс] — Электрон. дан. — М. : Издательство "Лаборатория знаний", 2015. — 391 с e.lanbook.com
Э3 Биоорганическая химия : учебное пособие для вузов / Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов ; под науч. ред. В. Н. Чарушина. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 108 с. URL: https://www.biblio-online.ru/book/6C70A289-4BFE-4B07-B447-3614C581D265
Э4 Носова, Э.В. Химия гетероциклических биологически активных веществ : учебное пособие / Э.В. Носова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина. - Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2014. - 205 с. URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=275817
Э5 Каминский, В. А. Органическая химия в 2 ч. Часть 1 : учебник для академического бакалавриата / В. А. Каминский. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 287 с. URL: https://www.biblio- online.ru/book/DAE566FD-5072-455A-94E8-6811A40614E5
Э6 Химия природных БАВ portal.edu.asu.ru
6.3. Перечень программного обеспечения
6.4. Перечень информационных справочных систем

7. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Аудитория Назначение Оборудование
Учебная аудитория для проведения занятий лекционного типа, занятий семинарского типа (лабораторных и(или) практических), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации, курсового проектирования (выполнения курсовых работ), проведения практик Стандартное оборудование (учебная мебель для обучающихся, рабочее место преподавателя, доска)
Помещение для самостоятельной работы помещение для самостоятельной работы обучающихся Компьютеры, ноутбуки с подключением к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», доступом в электронную информационно-образовательную среду АлтГУ

8. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины