| Закреплена за кафедрой | Кафедра зоологии и физиологии |
|---|---|
| Направление подготовки | 06.04.01. Биология |
| Профиль | Физиология и нутрициология |
| Форма обучения | Очная |
| Общая трудоемкость | 3 ЗЕТ |
| Учебный план | 06_04_01_Биология_ФИЗиНУТР-2025 |
|
|
||||||||||||
Распределение часов по семестрам
| Курс (семестр) | 2 (4) | Итого | ||
|---|---|---|---|---|
| Недель | 16 | |||
| Вид занятий | УП | РПД | УП | РПД |
| Лекции | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Лабораторные | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Сам. работа | 76 | 76 | 76 | 76 |
| Итого | 108 | 108 | 108 | 108 |
| 1.1. | Целью освоения учебной дисциплины «Нейрофизиология поведения» является формирование целостной системы представлений о тесной взаимосвязи внутренних нейрофизиологических механизмах и сопряженных с ними процессов, лежащих в основе внешних проявлений различных форм поведения в норме и патологии. |
|---|
| Цикл (раздел) ООП: Б1.О.03 |
| ПК-1 | Способен выполнять фундаментальные и прикладные научные исследования в области физиологии и нутрициологии |
| ПК-1.1 | Знает теоретические основы формирования новых направлений научных исследований в области физиологии и нутрициологии |
| ПК-1.2 | Умеет формулировать цель и задачи научного исследования; осуществлять обработку и анализ научной информации; оценивать перспективы практического применения и продолжения работ в выбранной области физиологии и нутрициологии |
| ПК-1.3 | Владеет навыками выполнения научных исследований; оформления и представления результатов; определения возможных направлений развития работ и перспектив практического применения полученных результатов |
| ПК-3 | Способен выполнять отдельные этапы исследования по определению возможных предикторов социально-значимых заболеваний |
| ПК-3.1 | Знает способы поиска возможных предикторов социально- значимых заболеваний |
| ПК-3.2 | Умеет составлять общий план исследования и отдельных его этапов |
| ПК-3.3 | Владеет навыками экспериментальных и расчетно-теоретических методов решения профессиональных задач |
| В результате освоения дисциплины обучающийся должен | |
| 3.1. | Знать: |
|---|---|
| 3.1.1. | способы регистрации физиологических процессов, обработки и оценки экспериментальных данных, используемые для оценки поведения человека; нормативные документы, регламентирующие организацию и методику проведения научно- исследовательских и производственно-технологических биологических работ; принципы планирования, организации и проведения научно-исследовательских и производственных биологических работ с учетом научных, социальных и этических вопросов профессиональной деятельности. |
| 3.2. | Уметь: |
| 3.2.1. | применить на практике физиологические методы оценки функционального состояния органов, систем организма; самостоятельно ставить задачи научно-исследовательских работ; самостоятельно выполнять лабораторные, вычислительные и интерпретационные биологические исследования; объективно оценивать результаты своей профессиональной деятельности. Демонстрировать ответственность за качество выполненных работ. |
| 3.3. | Иметь навыки и (или) опыт деятельности (владеть): |
| 3.3.1. | основными методами физиологического исследования, интерпретировать результаты физиологического исследования; навыками самостоятельной научно-исследовательской работы и работы в научном коллективе, навыками оформления результатов научно-исследовательских и производственных биологических работ с использованием нормативных документов; навыками профессионально представлять и обосновывать результаты научно-исследовательских и производственно-технологических биологических работ с использованием соответствующей техники. |
| Код занятия | Наименование разделов и тем | Вид занятия | Семестр | Часов | Компетенции | Литература |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Раздел 1. Физиологические механизмы голода и жажды | ||||||
| 1.1. | Физиологические механизмы голода и жажды | Лекции | 4 | 2 | Л2.1, Л2.2 | |
| 1.2. | Вклад отечественных исследователей в развитие физиологии питания | Сам. работа | 4 | 24 | Л2.1 | |
| 1.3. | Физиологические механизмы голода и жажды | Лабораторные | 4 | 2 | Л2.2 | |
| Раздел 2. Нарушения пищевого поведения | ||||||
| 2.1. | Нарушения пищевого поведения | Лекции | 4 | 6 | Л2.2, Л2.4 | |
| 2.2. | Нарушения пищевого поведения | Лабораторные | 4 | 10 | ||
| 2.3. | Неклинические виды нарушений пищевого поведения | Сам. работа | 4 | 28 | ||
| Раздел 3. Психосоциальные влияния и пищевое поведение | ||||||
| 3.1. | Психосоциальные влияния и пищевое поведение | Лекции | 4 | 4 | ||
| 3.2. | 7. Прикладные аспекты изучения образа собственного тела при нару-шениях пищевого поведения | Сам. работа | 4 | 24 | Л2.2 | |
| 3.3. | Оценка отношения к собственному телу | Лабораторные | 4 | 8 | ||
| Раздел 4. Итоговая аттестация | ||||||
| 5.1. Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины |
| ПК-1 Способен выполнять фундаментальные и прикладные научные исследования в области физиологии и нутрициологии. Примеры заданий закрытого типа 1. Аппетит формируется благодаря принципами биологической регуляции и средовой адаптации, которые определяют сбалансированность пищевого поведения человека в норме. Верно. Комментарий. Аппетит может рассматриваться как феномен, отражающий тесное взаимодействие биологических событий (происходящих внутри организма) и событий внешнего мира (окружения субъекта). 2. Углеводы не могут подавлять аппетит. Неверно. Комментарий. Происходящее вслед за потреблением пищи переваривание углеводов влияет на ряд механизмов, ответственных за насыщение. Прямое отношение к этому имеют рецепторы глюкозы в желудочно-кишечном тракте, которые посылают афферентную информацию в головной мозг через вагус и вегетативные нервы, а также чувствительные к глюкозе клетки печени, ядра солитарного тракта и гипоталамическая область мозга, которая отслеживает постабсорбционный уровень глюкозы. Эти механизмы формируют базис энергостатического контроля питания или того, что называется калорическим контролем насыщения. 3. Белок обладает большей насыщающей эффективностью по сравнению с другими макронутриентами. Верно. Комментарий. Исследования насыщающей силы белкового компонента пищи на животных, тощих и тучных людях приходят к соглашению, что белок обладает большей насыщающей эффективностью по сравнению с другими макронутриентами. 4. Пищевые жиры оказывают минимальный ингибирующий эффект на еду во время приема пищи. Верно. Комментарий. Насыщение – это процесс, ограничивающий данный прием пищи, тогда как сытость – последующее, индуцированное едой, подавление последующего приема пищи. Можно сделать вывод, что хотя жиры оказывают эффект на сытость, они оказывают лишь слабый эффект на насыщение. Пищевые жиры оказывают лишь минимальный ингибирующий эффект на еду во время приема пищи и поэтому могут легко быть съедены в большом количестве. 5. Избегание углеводов приводит к недостаточному поступлению питательных веществ, необходимых для окисления углеводов и насыщения гликогеновых запасов. Верно. Комментарий. Поэтому по¬буждение к еде и желание съесть пищу с высоким содержанием углеводов остаются высокими. Это значит, что послеобеденная сытость остается низкой, а голод сохраняется достаточно высокий. Примеры заданий открытого типа 1. Охарактеризуйте физиологический механизм жажды 2. Опишите центральные механизмы голода и насыщения 3. Дайте представление о нейромедиаторах дугообразных ядер гипоталамуса 4. Назовите другие области мозга, участвующие в контроле потребления пищи 5. Опишите периферические механизмы контроля потребления пищи 6. Дайте представление аппетита: механизмы контроля и масса тела 7. Охарактеризуйте сущность системы контроля аппетита 8. Опишите эффекты различных макронутриентов пищи на насыщение и сытость 9. Охарактеризуйте значимость питания при переедании 10. Охарактеризуйте современные представления о развитии ожирения ПК-3 Способен выполнять отдельные этапы исследования по определению возможных предикторов социально-значимых заболеваний Примеры заданий закрытого типа Анорексия – это патологическое нарушение питания, проявляющееся в неконтролируемом стремлении к похудению, сопровождающееся страхом перед мнимым ожирением. Верно. Комментарий. Анорексия – синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании, который сопровождает большинство метаболических заболеваний, инфекций, болезней пищеварительной системы, в частности паразитарных инфекций, а также возникающий по другим причинам. В широком смысле анорексия – это патологическое нарушение питания, проявляющееся в неконтролируемом стремлении к похудению, сопровождающееся страхом перед мнимым ожирением. 2. Булимия – непреодолимое, болезненное повышение аппетита. Верно. Комментарий. Термин «булимия», происходит от греческих слов «bous» – бык и «limos» – голод и используется для обозначения непреодолимого, болезненного повышения аппетита. 3. Причиной «ночной еды» является снижение активности блуждающего нерва (n. vagus). Неверно. Комментарий. Так как продукция инсулина стимулируется вагальными механизмами, а n. vagus «царствует» именно в это время, то лиц с ожирением мучают приступы голода именно вечером и ночью. 4. Поскольку углеводы имеют высокую энергетическую ценность, дети научаются предпочитать пищу с высоким содержанием углеводов. Неверно. Комментарий. Постингестивные сигналы также ответственны за формирование предпочтений ребенка в отношении энергетически плотной пищи вопреки энергетически бедной. Поскольку жиры имеют высокую энергетическую плотность, дети научаются предпочитать пищу с высоким содержанием жиров. 5. Образ собственного тела идентичен внешней привлекательности. Неверно. Комментарий. Образ собственного тела (ОСТ) отражает систему «внутреннего» представления человека о собственной внешности, связанную с самовосприятием и предпочтениями, включает мысли, убеждения, верования и поведенческие реакции. Примеры заданий открытого типа 1. Охарактеризуйте нервную анорексию 2. Назовите социальные, личностные и биологические факторы развития нервной анорексии 3. Опишите физические последствия нервной анорексии 4. В чем заключается профилактика нервной анорексии 5. Охарактеризуйте булимию 6. Назовите социальные, психогенные и органические причины возникновения булимии 7. Охарактеризуйте Эмоциогенный тип пищевого поведения 8. Опишите Ограничительный тип нарушения пищевого поведения 9. Опишите особенности экстернального типа нарушения пищевого поведения 10. Дайте представление образа собственного тела и его динамики в онтогенезе |
| 5.2. Темы письменных работ для проведения текущего контроля (эссе, рефераты, курсовые работы и др.) |
| не предусмотренно |
| 5.3. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации |
| Оценочные материалы для текущего контроля по разделам и темам дисциплины в полном объеме размещены в онлайн-курсе на образовательном портале «Цифровой университет АлтГУ» - https://portal.edu.asu.ru/course/view.php?id=9672 |
| 6.1. Рекомендуемая литература | ||||
| 6.1.2. Дополнительная литература | ||||
| Авторы | Заглавие | Издательство, год | Эл. адрес | |
| Л2.1 | Николаева Е. И. | Психофизиология: Психологическая физиология с основами физиологической психологии: учеб. для вузов | М.: ПЕР СЭ, 2003 | 8 |
| Л2.2 | Шульговский В. В. | Основы нейрофизиологии: Учеб. пособие для вузов | М.: Аспект Пресс, 2000 | 5 |
| Л2.3 | Лурия А. Р. | Высшие корковые функции человека и их нарушения при локальных поражениях мозга: монография | М.: Академический Проект, 2000 | 2 |
| Л2.4 | Радченко А.Н. | Ассоциативная память. Нейронные сети. Оптимизация нейропроцессоров: | СПб. : Наука, 1998 | 3 |
| 6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" | ||||
| Название | Эл. адрес | |||
| Э1 | Электронная база данных «Scopus» | www.scopus.com | ||
| Э2 | Электронная библиотечная система Алтайского государственного университета | elibrary.asu.ru | ||
| Э3 | Научная электронная библиотека elibrary | elibrary.ru | ||
| Э4 | Курс на Moodle | portal.edu.asu.ru | ||
| 6.3. Перечень программного обеспечения | ||||
| Microsoft Office 2010 (Office 2010 Professional, № 4065231 от 08.12.2010), (бессрочно); Microsoft Windows 7 (Windows 7 Professional, № 61834699 от 22.04.2013), (бессрочно); Chrome (http://www.chromium.org/chromium-os/licenses ), (бессрочно); 7-Zip (http://www.7-zip.org/license.txt ), (бессрочно); AcrobatReader (http://wwwimages.adobe.com/content/dam/Adobe/en/legal/servicetou/Acrobat_com_Additional_TOU-en_US-20140618_1200.pdf), (бессрочно); ASTRA LINUX SPECIAL EDITION (https://astralinux.ru/products/astra-linux-special-edition/), (бессрочно); LibreOffice (https://ru.libreoffice.org/), (бессрочно); Веб-браузер Chromium (https://www.chromium.org/Home/), (бессрочно); Антивирус Касперский (https://www.kaspersky.ru/), (до 23 июня 2024); Архиватор Ark (https://apps.kde.org/ark/), (бессрочно); Okular (https://okular.kde.org/ru/download/), (бессрочно); Редактор изображений Gimp (https://www.gimp.org/), (бессрочно) | ||||
| 6.4. Перечень информационных справочных систем | ||||
| 1. Электронная база данных «Scopus» (http://www.scopus.com); 2. Электронная библиотечная система Алтайского государственного университета (http://elibrary.asu.ru); 3. Научная электронная библиотека elibrary (http://elibrary.ru) | ||||
| Аудитория | Назначение | Оборудование |
|---|---|---|
| 219Л | лаборатория психофизиологии и нейротехнологии - учебная аудитория для проведения занятий семинарского типа (лабораторных и(или) практических); проведения групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации | Учебная мебель на 12 посадочных мест; рабочее место преподавателя; компьютер марки AST; монитор Aser; принтер HP Laser Jet P2015d; ростомер электронный РЭП; электроэнцефалограф «Нейрон-Спектр-4/ВМП; ширма ПВХ односекционная; тазомер акушерский. |
| 119Л | абонемент и читальный зал научной литературы фен – помещение для самостоятельной работы | Учебная мебель на 44 посадочных места; компьютер; ноутбуки с подключением к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», доступом в электронную информационно-образовательную среду АлтГУ |
| Приступая к изучению дисциплины, студент должен ознакомиться с содержанием рабочей программы дисциплины «Психофизиология пищевого поведения» Дисциплина «Психофизиология пищевого поведения» включает несколько видов занятий, которые в совокупности обеспечивают её усвоение, это: лекции, практические занятия, самостоятельную работу. Во время лекций студент получает систематизированные научные знания о предмете «Психофизиология пищевого поведения». Изучая и прорабатывая материал лекций, студент должен повторить законспектированный материал и дополнить его по теме литературными данными, используя список предложенных в РПД источников. Лабораторные занятия проводятся с целью углубления и закрепления знаний, полученных на лекциях, через формирование практических навыков работы с лабораторным оборудованием, предметами и материалами, с живыми объектами и фиксированными препаратами. В ходе занятий предусматривается проверка освоенности материала курса и компетенции в виде защиты лабораторной работы. Выполнение всех лабораторных работ является обязательным условием получения допуска к сдаче зачета. Важным элементом обучения студента является самостоятельная работа. Задачами самостоятельной работы является приобретение навыков самостоятельной научно-исследовательской работы на основании анализа текстов литературных источников и применения различных методов исследования; выработка умения самостоятельно и критически подходить к изучаемому материалу. Работа с учебной и научной литературой является главной формой самостоятельной работы и необходима при подготовке к текущему контролю знаний или промежуточной аттестации. Она включает проработку лекционного материала, а также изучение рекомендованных источников и литературы по тематике лекций. При самостоятельном изучении теоретической темы студент, используя рекомендованные в РПД литературные источники и электронные ресурсы, должен ответить на контрольные вопросы или выполнить задания, предложенные преподавателем. В процессе работы с учебной и научной литературой студент может: делать записи по ходу чтения в виде простого или развернутого плана (создавать перечень основных вопросов, рассмотренных в источнике); составлять тезисы (цитирование наиболее важных мест статьи или монографии, короткое изложение основных мыслей автора); готовить аннотации (краткое обобщение основных вопросов работы); создавать конспекты (развернутые тезисы). В течение семестра проводится текущий контроль знаний и промежуточная аттестация студентов. Текущий контроль осуществляется на каждом практическом занятии в виде фронтального, выборочного, группового или индивидуального опроса в устной или письменной форме с целью проверки формирования компетенций, изложенных в ФОС. Промежуточная аттестация осуществляется по завершению изучения дисциплины в форме зачета. Преподаватель может досрочно освобождать от промежуточной аттестации студента по итогам учета показателей балльно-рейтинговой системы. |