В программе «Нескучное дело» с Сергеем Ломакиным на телеканале ОТР рассказали об исследователях из Алтайского государственного университета, которые разработали уникальную биотехнологическую платформу для ускоренной разработки биопрепаратов, остро необходимых пищевой и перерабатывающей промышленности. К ним относятся ферменты, аминокислоты, витамины. Без них невозможно производство сыров, хлебобулочной продукции, сиропов для соков и газированных напитков.
Подробности рассказал директор НИИ биомедицины АлтГУ Дмитрий Щербаков.