Младший научный сотрудник Центра рекомбинантных технологий Алтайского государственного университета Екатерина Белаш успешно прошла интенсивную программу повышения квалификации в одном из ведущих научных центров страны и выступила с докладом на всероссийской конференции.
С 13 по 20 октября в Москве Екатерина Белаш прошла обучение по программе «Редактирование генома микроорганизмов для биотехнологии» в научно-исследовательском институте физико-химической биологии им. А.Н. Белозерского МГУ.
Программа была посвящена ключевым методам генной инженерии: от классического клонирования и ПЦР до современных технологий CRISPR/Cas и метаболической инженерии бактерий и дрожжей. Целью курса было углубленное изучение современных инструментов для редактирования геномов микроорганизмов, используемых для создания биотехнологических продуцентов.
Кроме того, 14–15 октября Екатерина приняла участие в I Всероссийской научно-практической конференции «Биотехнологии для пищевой промышленности будущего: платформа для науки и индустрии», которая прошла в Институте молекулярной биологии им. В.А. Энгельгардта РАН.
На конференции Екатерина представила научному сообществу результаты работы с докладом на тему «Изучение биохимических свойств рекомбинантных химозинов овцебыка и такина».
Исследование направлено на решение актуальной задачи импортозамещения в сыродельной промышленности — поиск альтернативных ферментов для свертывания молока. В работе были получены рекомбинантные химозины (ферменты для створаживания молока) овцебыка и такина — животных, адаптированных к экстремальным условиям, что предполагает высокую эффективность их ферментов. Исследование проводилось с использованием дрожжевой системы Kluyveromyces lactis.
В ходе изучения свойств новых ферментов было установлено, что химозины овцебыка и такина соответствуют требованиям сыроделия. Полученные данные позволяют рассматривать их как перспективную альтернативу коммерческим ферментам.
«Повышение квалификации в МГУ и участие в конференции позволили не только углубить знания в области современных методов геномного редактирования, но и обсудить с коллегами из ведущих научных центров пути практического применения наших наработок. Это бесценный опыт для дальнейших исследований», — поделилась впечатлениями Екатерина Белаш.
Работа и обучение Екатерины Белаш были поддержаны средствами программы развития университета.