Как приготовить вкусное печенье «персики», рассказала инженер-технолог комбината общественного питания АлтГУ Евгения Трунова. Кондитер работает в университете с октября 2022 года, но уже успела разработать множество сладких новинок, а еще доработать классику. Интервью у профессионала взяла корреспондент газеты «За науку» Полина Шевчукова.
Рецепт печенья «персики»Ингредиенты
- 60 г сметаны (3 столовые ложки);
- 400 г муки;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 2 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 300 г сахара;
- соль;
- сок свеклы;
- сок моркови;
- вареная сгущенка.
С интервью полностью вы можете ознакомиться по ссылке.